簡単おしゃれな☆豚テキ☆トマトソ~ス♪

簡単おしゃれな☆豚テキ☆トマトソ~ス♪
トマトソースがきめてです!でも。。。簡単☆それでいて、おしゃれ(^_^)v家族に喜ばれる一品で~す☆

材料 (4人分)

豚肉(豚かつ用)
4枚
しめじ
1パック
トマトジュース(無塩・塩入どちらでもOK)
200~300cc
少々
小麦粉
適量
少々
コショウ
少々
バター
大2

1

豚肉は、塩コショウし、小麦粉をまぶし、余分な粉は落としておく。

2

熱したフライパンにバターをいれ溶かし、豚肉を入れ中火で表面をこんがり焼く。ここでは、肉の中まで火がとおってなくてよい。

3

②にしめじを入れ、肉の横で軽く焼く。

4

③にトマトジュースをいれ、蓋をする。この時、無塩のとまとジュースを使用した時は、塩コショウする。

5

④が沸騰したら、肉をひっくり返し焼く。肉に火が通ったらOK☆トマトソースがなくならないように気をつけてね!

6

お皿に盛り付ける時に、トマトのソースもかけてね☆最後、パセリを散らして出来上がり~(^_^)v

コツ・ポイント

トマトソースが盛り付けの時に一役かうので、トマトジュースは少し多めのほうがいいかも~(^^♪

このレシピの生い立ち

これは、私の料理1年生の時に、料理本(もうどの本だったか忘れてしまいましたが。。。)で、見つけた一品♪それを進化(?)させた一品です(^_^)v
レシピID : 745959 公開日 : 09/02/27 更新日 : 09/03/03

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