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ぜんまいの煮物☆絹揚げとちくわもプラス

ぜんまいの煮物☆絹揚げとちくわもプラスの画像

Description

めんつゆを利用する事で味付けがとても簡単になります

材料 （4人前）

ぜんまい
300g
絹揚げ
1パック
ちくわ
5本
水
500ml
酒
大さじ2
砂糖
大さじ3
めんつゆ
大さじ5
醤油
小さじ1
ゴマ油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ぜんまいは適当な長さに切り、ゴマ油で軽く炒めます

  2. 2

    炒めたフライパンの中へ水と酒、砂糖を入れ沸騰させ、蓋をして中火で5分煮込んだあと、めんつゆと醤油を加え蓋をします

  3. 3

    煮込んでいる間に、絹揚げは1cm、ちくわは斜めに切っておきます

  4. 4

    写真

    フライパンの煮汁が半分位になったら蓋を取り、③の具材を加えて好きな味加減になるまで煮詰めれば出来上がりです☆

コツ・ポイント

ぜんまいを柔らかくする為に、最初に砂糖を入れて蓋をしながら煮込む事がポイントです

このレシピの生い立ち

柔らかめぜんまいが好みの家族へ考えたレシピです
レシピID : 7460473 公開日 : 23/02/26 更新日 : 23/02/26

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《hitomi》
ぜんまいの煮物☆絹揚げとちくわもプラス
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