お花見☆雛祭り☆豆乳プリン★簡単デザート
外交官夫人のレシピ
作り方
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1
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●ゼラチンを●水にふやかす
10分後、レンジで20秒
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2
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▲豆乳に▲きび砂糖を加える▲アーモンドエッセンスをふる
●ゼラチンを加えて混ぜる
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3
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▲の半分を抹茶入りのボウルに入れ、ダマを溶かす
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4
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器に注ぎ冷やして固める
早く固めるために、冷凍庫に入れてます。
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5
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残りの半分の液にいちごジャムを加える
甘さを見て量は加減する
苺ジャムの種類により甘さや色の出方が違います。
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6
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◎ヨーグルトに◎蜂蜜を加える
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7
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残りの○ゼラチンに○水を加えてふやかしておく
10分後、レンジで20秒
◎ヨーグルト蜂蜜に加える
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8
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固まった抹茶の上に◎ヨーグルト液を流す
冷やして固める
元々冷たいヨーグルトはすぐに固まります。
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9
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いちごジャム入りを流す
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10
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固まったら出来上がり
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いちごジャムをのせると華やかになります♡
のせなくても可愛いです♡
お好みでデコレーションしてください～
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シャンパングラスで作ってみました。真ん中のヨーグルトが少なくなってしまいました。失敗です。次回は頑張ります!
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ゼラチンはコチラを使いました
1袋14g
10gと4gでブランマンジェとヨーグルト液の2種類を作ってます!
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アーモンドエッセンスを入れると、杏仁豆腐のようなテイストになります。無くてもできますが、あると色々便利です。
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海外では、小さな透明容器に入れ、よく抹茶のブランマンジェをパーティー出だしてました。抹茶は海外でも人気!
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茶道を習っていたので、練習用の抹茶を日本から持ち出し、大事に使ってました♪
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はたらくママさん
つくれぽありがとうございます♪
うわー♡綺麗です〜!ひな祭りにコチラを選んでくれて、すごく感動してます
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ブランマンジェで人気検索でトップ10に入りました!春色で紹介されました♡
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はたらくママさん
リピありがとうございます♪
綺麗ー♡
可愛らしくて素敵!たくさん作ってくれて、ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
豆乳は色が黄色っぽいので、真ん中の白い層は、ヨーグルトにしました。
牛乳で作るなら、ヨーグルトにせず、一気に作れるので簡単でしたね。
ジャムの代わりに苺を潰して加えても美味しいです。その時は蜂蜜か砂糖を加えてください!
牛乳で作るなら、ヨーグルトにせず、一気に作れるので簡単でしたね。
ジャムの代わりに苺を潰して加えても美味しいです。その時は蜂蜜か砂糖を加えてください!
このレシピの生い立ち
ひな祭りカラーのデザートをつくりたいと思いました。
抹茶好きなので、緑色は決まっており、苺か桃にするか悩みました。
夜遅くに食べる家族がいるので、ヘルシーにしたくて豆乳、ヨーグルトにし、ジャムがあったので、シンプルに苺無しブランマンジェに
抹茶好きなので、緑色は決まっており、苺か桃にするか悩みました。
夜遅くに食べる家族がいるので、ヘルシーにしたくて豆乳、ヨーグルトにし、ジャムがあったので、シンプルに苺無しブランマンジェに
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
外交官夫人のレシピ
