菜の花と牡蠣(かき)パスタにも

菜の花と牡蠣(かき)パスタにも
 牡蠣を焼き縮みさせずにプリプリでいただきましょう。最後にかけるしょうゆが味のアクセント。お酒のお供にも パスタにも!

材料 (3人分)

牡蠣 剥き身
2パック
菜の花
一束(1パック)
一片
適量
しょうゆ
適量

1

牡蠣は塩水で洗って キッチンペーパーで水気を取っておく

2

菜の花は軽く湯がいて3等分に切っておく

3

フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくのみじん切りも入れて火にかける

4

香りが立って来たら
牡蠣の身に片栗粉をまぶし 軽くはたいて両面に焼き色をつける

5

そこに菜の花を入れ フライパンをゆするように炒め クレージーソルトで軽く味をつける

6

最後にしょうゆを回しかけて 香ばしい香りが付いたらOK!

コツ・ポイント

牡蠣の身は 片栗粉をまぶすことで焼き縮みを防ぎます!

このレシピの生い立ち

旬の素材をあわせました!菜の花もおいしくいただけますよ~
レシピID : 746146 公開日 : 09/02/27 更新日 : 09/02/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

13/02/21

写真

春味美味しいです!

あちむら

今だけの味ですよね! つくれぽありがとう^^

11/02/20

写真

牡蠣のうまみを堪能できました。

yama_miu

パスタと合いますよね~!つくれぽありがとう^^

11/02/20

First tsukurepo mark
写真

ベーコン、しめじを加え下準備。明日のランチにパスタに絡め食べます

yama_miu

具たくさんでおいしそ~!つくれぽありがとう^^