むき小海老の汁麺 de Tanto!

むき小海老の汁麺 de Tanto!
冷凍ムキ海老とチンゲン菜の入った、ちょっくらとろみのある、しょう油風味のあっさり汁麺。しょうが入り中華風味のスープが、身も心もあったかくしてくれるよ。

材料 (2人分)

中華麺
2玉
むき海老
200g
チンゲン菜
小1株
1かけ
中華スープ
800cc
コショウ
少々
少々
しょう油
大さじ1/2
大さじ1
大さじ2
<下味>
大さじ1
小さじ1
コショウ
少々
小さじ1

1

ボールに下味の調味料を加え、海老をつけておく。

チンゲン菜は、根元をカットしておく。ショウガは針状の細い千切りに。

2

お鍋に中華スープを入れ、沸騰してきたらチンゲン菜、海老を入れ、最後に麺を茹でる。

3

麺が茹で上がる直前に、ショウガ、しょう油を加え、コショウで味をととのえ、ごま油を加えてから、水溶き片栗粉でとろみをつける。

4

写真

器に盛り、チンゲン菜と海老を麺の上に盛り付ける。

これで、出来上がり。

コツ・ポイント

食べること&作ることを楽しんで!

このレシピの生い立ち

ちょくちょく食べたくなる麺類。家にあるもので、即席で簡単にできるよ。
レシピID : 74617 公開日 : 03/01/05 更新日 : 03/01/05

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