ダイエット中でも栄養バッチリお好み焼き

3人分 一食あたり290kcal
4人分 一食あたり217kcal
(共にソース・マヨネーズ抜き)

材料 (3~4人分)

お好み焼きの粉(小麦粉でも可)
100g
乾燥桜えび(乾燥小エビでも可)
10g
全卵
二個
キャベツ
350g
玉葱
中一個
ニラ
一束
しめじ
一袋
イカ
200g

1

具材を細かく刻んでおく。
みじん切りよりやや大きい程度)

2

ボールに、粉・桜えび・卵・水を入れよく混ぜ合わせてタネを作る。
(水の分量はやや固めでお願いします)

3

混ぜておいたタネに、刻んだ具材を入れ、よく混ぜる。
(具材全体にタネがうっすら絡むぐらいでOK)

4

冷蔵庫で4~5時間以上ねかせる
ねかせる事によって野菜から水分が出てタネが丁度良いかたさになるため)

5

小さじ1/2の油をひいて焼き上げて完成★
(余分な油をティッシュなどで拭くとカロリーオフになります)

コツ・ポイント

具材を細かく刻むこと。
焼く前にねかせること。
粉をむやみに増やさないこと。
どうしてもタネが足りないと感じる人は、卵を増やしてください。

このレシピの生い立ち

ダイエット中でも美味しいものが食べたいと思いたち、食品交換表を参考に作ってみました。
ソースやマヨネーズにハーフカロリーを使うをオススメします★
レシピID : 746177 公開日 : 09/02/27 更新日 : 09/02/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile あやあやあ 2009年03月08日 14:26
全材料でのカロリーが約870kcalです。
個人的に3回分で丁度良かったですが、ワタクシやや大食いなので、普通の方なら4回分になるかもしれませんね^^