蒟蒻おかか煮

蒟蒻おかか煮
美味しいのに低カロリー。おかかが蒟蒻を引き立ててくれます。

材料 (4人分)

蒟蒻
1袋(200g)
醤油
大さじ1~1.5
油・砂糖・酒
各少々
50cc
おかか
3g

1

①蒟蒻は表面に隠し包丁を入れ、1.5cm角に切り、軽く茹でておく。

2

②鍋にほんの数滴の油を入れ、水気を切った①を入れて炒めたら、ダシ・砂糖・酒・醤油を入れて煮る。

3

③煮汁がほとんどなくなったら火を止めて、おかかをまわしかけて一混ぜしたら出来上がり。

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

自治会の炊きだしをお手伝いしたとき作ったメニュー、地味だけどしみじみ美味しいなと感じよく作るようになりました。
レシピID : 746203 公開日 : 09/02/27 更新日 : 09/02/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/03/06

First tsukurepo mark
写真

さっぱりしてて美味しかったです。

うーさま

おかかたぷっり、 美味しそう。つくれぽありがとう。