シンプル簡単!豆腐キムチ

シンプル簡単!豆腐キムチ
おいしいキムチを使ってシンプルな豆腐キムチを作りました。とっても簡単♪豆腐が甘い!美味しすぎてお箸が止まりませんよ。

材料 (2~3人分)

エバラおいしいキムチ
200g
木綿豆腐
1丁
大さじ1
小麦粉
小さじ1/2
■ 合わせ調味料(全部合わせておく)
小さじ1
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
キムチの汁
大さじ1

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合わせ調味料を全部合わせておく。豆腐の水切りをしておく。

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豆腐を手で大きめにちぎり小麦粉を適当にまぶしておく。

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フライパンにゴマ油を熱し豆腐に焼き色をつけて火をとおす。この時お箸で切って食べやすい一口大にしておく。

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キムチも入れて豆腐とキムチがなじむまで炒めます。

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合わせ調味料を入れて、グツグツ煮詰めていきます。

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汁気が完全になくなるまで煮詰めたらOK

冷めても美味しいです。キムチにより豆腐が甘く感じます

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シンプル簡単!豚キムチ
レシピID :700621
豆腐を豚に変えると豚キムチになります。

コツ・ポイント

豆腐は小さくしすぎるとくずくずになります。
汁気が完全になくなるまで煮詰めておかないと、あとで豆腐から汁気がでてきます。
☆レシピはあとから汁気がでてきて丁度よい味になるようにしています。

このレシピの生い立ち

エバラのおいしいキムチが本当に美味しいので、冷蔵庫にあった豆腐と一緒に炒めてみました♪
レシピID : 746390 公開日 : 09/02/27 更新日 : 09/02/27

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