実家(青森)の甘い茶碗蒸し♥圧力鍋で1分

実家(青森)の甘い茶碗蒸し♥圧力鍋で1分
関東に来るまで甘い茶碗蒸しが当たり前だとおもってました。
甘くて本当においしいです♥

材料 (4個分)

 卵(Lサイズ)
2個
 栗甘露煮
4個
☆水
350cc
☆栗甘露煮シロップ
大3
☆しょうゆ
大1
☆酒
大1
 お好みの具
適宜

1

卵と☆をまぜる。
(やさしく)

2

器に栗甘露煮と
お好みの具を入れ
卵液を入れる。
(今回は椎茸)

3

圧力鍋にスノコを敷いて水300cc(分量外)を
入れて蒸す。

加圧 1分
冷却 10分

4

コツ・ポイント

卵液をこしたりしていませんが、ぷるんぷるんで
すもたちませんよ♪

鍋や器によって加圧時間を加減して下さい。

私的には甘さ控えめです・・・・

このレシピの生い立ち

大きなお鍋でダシをとっていて母の茶碗蒸しが大好きでした。

頑張って簡単に再現しました。
レシピID : 746426 公開日 : 09/02/27 更新日 : 10/01/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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16/11/20

First tsukurepo mark
写真

同じく茶碗蒸しは甘いのが当たり前と思ってました やっと出会えた

ダイナマイト漆黒

甘い茶碗蒸し美味しいですよね!レポありがとうございます♪