青梗菜と春雨の鶏団子スープ

青梗菜と春雨の鶏団子スープ
具沢山とりだんごのスープです

材料 (4人分)

○鶏ひき肉
150グラム
○長ねぎ
7センチ
○干ししいたけ
1-2個
1かけ
○人参
1/5本
大さじ1
○日本酒
大さじ1
○しょうゆ
小さじ1
○塩コショウ
適量
青梗菜
2株
春雨
15グラム
大さじ1
少々
塩コショウ
適量

1

○の材料を混ぜて鶏団子の種を作る。しいたけ、人参、長ネギはみじん切り、しょうがはすりおろす。春雨は戻して適当な長さに切る

2

鍋に水800ml、しいたけの戻し汁鶏がらスープをいれ火にかける。沸騰したら鶏団子の種ををスプーンで丸めて鍋に入れる。

3

煮立ったら、適当な大きさに切った青梗菜、春雨を加え、ごま油をたらし、塩コショウで味を調える。

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

春雨スープが食べたくて作りました
レシピID : 746462 公開日 : 09/02/27 更新日 : 09/03/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/04/01

First tsukurepo mark
写真

鶏の出汁がしっかり出ていて美味しかったです!春雨も大好きです♪

HMCみーこりん

つくれぽありがとう。春雨も鶏も美味しいですよね。