にっぽん味なチヂミの画像

Description

豚肉のジューシーさと大根のさっぱりが
外カリっ、中モチモチに抜群!骨太のかくし味と、ゆず&醤油のつけ汁が食欲アップ!

材料 (2人分)

波里お米で作ったチヂミ粉
100g
80g
煮干し粉
大さじ1(好みで
80g
大さじ1
100cc
1こ
醤油
適宜
ごま油
適宜
 
 
 
 

作り方

  1. 1

    大根は薄くスライス水切り、豚肉は一口サイズ。

  2. 2

    煮干し粉を作る場合は、煮干しをフライパンで炒って、冷めたらミルで粉末状にする。

  3. 3

    波里お米で作ったチヂミ粉と水、2と桜えびをまぜ、1をさっくりと、加える

  4. 4

    フライパンにごま油をしいて焼き、焼き色がついたら出来上がり。

  5. 5

    絞ったゆずと醤油をつけ汁にて。

コツ・ポイント

大根はよく水を切ってから入れてください。

このレシピの生い立ち

お米チヂミ粉なので、和の味を生かして、プラス、カルシウムたっぷりに仕上げたく、作ってみました
レシピID : 7464867 公開日 : 23/03/03 更新日 : 23/03/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート