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小麦粉、水、卵、ほんだし、油をボールに入れて混ぜる。これで基本の生地は完成
みじん切りしたキャベツ、ミンチ肉も加えて混ぜておく。他にお好みの具材があればここで加えておく。
フライパンにくっつかないシートをひいて生地を両面焼く(蓋をして弱火〜中火)