明太子マヨネーズパスタ

明太子マヨネーズパスタ
茹でたパスタに材料を混ぜるだけの簡単パスタ!だけどお店で出せそうなくらいおいしい!!

材料 (1人分)

パスタ
100g
明太子
1本
大葉
3枚
レタス
1枚
塩(パスタ茹で用)
適量
マヨネーズ
大さじ1程度

1

パスタを塩多めに加えたお湯で茹でる。

2

大葉は適当な大きさに切る。
レタスは適当な大きさにちぎる。
明太子は薄皮を取り除いておく。

3

パスタが茹で上がる直前にレタスを加え、10秒ほど一緒に茹でる。
茹で汁をお玉半分くらいボールに取っておく。

4

茹で上がったパスタとレタスをお湯を切ってボールに移し、明太子、オリーブオイル、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。

5

器に盛って、大葉を乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

☆レタスはシャキシャキ感が残っていたほうがおいしいので、茹ですぎないように!
☆明太子は半分に切っておいて、混ぜる時にお箸などで搾り出す感じでOK

このレシピの生い立ち

つわりでパスタばっかり食べてる私が、自分で考えるパスタに飽きてきたので、友達にオススメパスタを聞いたところ、一番多かったのがタラコor明太子を混ぜるだけの簡単パスタ。それをアレンジして、マヨネーズ風味にして作ってみました。
レシピID : 746605 公開日 : 09/02/27 更新日 : 09/02/27

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