カレー南瓜

カレー南瓜
カボチャとカレー粉って合うんですよね♪隠し味は味噌とレモン。和洋どちらににも合うカボチャの煮物をどうぞ★

材料

南瓜
800gくらい
大匙2~3
大匙1
トマトケチャップ
小匙1
味噌
小匙1
大匙2
小匙1~

1

南瓜を一口大に切り、できるだけ底の広い鍋に入れてカボチャの高さの1/3くらい水をいれ、蓋をし煮る。

2

カボチャが柔らかくなり始めたら、調味料をよく混ぜ合わせたものを加え、南瓜を崩さないよう軽く混ぜる

3

煮ながら鍋をゆすって調味料を絡めながら水分が少し残るくらいに煮詰める

4

自然に冷ましてできあがり。

コツ・ポイント

味が濃い目がお好きな人はソースを大匙3にしてくださいねー。

このレシピの生い立ち

いつも南瓜は醤油で煮るのでちょっと変化を持たせてみたかったんです。
レシピID : 746608 公開日 : 09/02/27 更新日 : 09/02/28

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