♥豚肉とじゃがいもで青椒肉絲♥

♥豚肉とじゃがいもで青椒肉絲♥
簡単・激ウマー(´▽`)
ご飯がススム一品です♫
我が家の定番メニューです★

材料 (2人分)

豚肉(切り落としなどの特売品)
150~200g
ピーマン
1、2コ
じゃがいも
中1コ
長ネギ
1/3本
1片
*お肉の下味
酒大1、醤油大1/2、塩コショウ少々
*合わせ調味料
酒大1と1/2、砂糖大1/2~1、醤油大3、コショウ少々
サラダ油
適宜

1

ピーマン、じゃがいもは細切り、長ネギは斜め切りにして、じゃがいもは水にさらす

2

豚肉を細切りし、下味をつけておく
ニンニクはみじん切りにしておく

3

フライパンを熱して、ピーマンとじゃがいもを炒めます。
火が通ったら、お皿にあけておく。

4

フライパンに油をひき、ニンニクを炒めて香りが出たら片栗粉をまぶした豚肉を投入、炒めます。

5

豚肉に火が通ったら、長ネギを入れて、ピーマンとじゃがいもも戻します。

6

合わせておいた調味料を流し入れて手早く炒めます。

7

仕上げにこしょうを振り、ゴマ油を少々回しかけて混ぜたら完成です♪

コツ・ポイント

材料を切って、調味料を合わせておけばあっと言う間に完成します♪
お肉を減らしてじゃがいもを多めにしても美味しく出来ます。

この調味料で牛肉とたけのこで作れば本物の青椒肉絲ですよ~

このレシピの生い立ち

家にある材料で青椒肉絲を作ろうと思い、牛肉の代わりに豚の切り落とし肉、たけのこの代わりにじゃがいもを使いました(*´ェ`*)
レシピID : 746636 公開日 : 09/02/27 更新日 : 10/10/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

41 (38人)

18/05/31

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ご飯がとても進みますねー!美味しいです(*´꒳`*)

Annjy

ご飯が進みますよね!美味しそうなレポ有難うございます❤︎

18/05/05

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リピです!久しぶりに作りましたが、やはり美味しいですね♡

Annjy

嬉しいお言葉&リピ有難うございます(^^)美味しそう❤︎

18/02/14

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初めてじゃがいもで青椒肉絲!少しシャキシャキがおいしい!

yaman*

じゃがいも美味しいですよね♪我が家は筍よりじゃがいも派です。

18/02/11

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牛肉ですが、筍がなかったので作らせてもらいました。美味しかった。

WackyRacer

牛肉だと本格的な青椒肉絲ですね♪レポ有難うございます❤︎

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