サワークリーム活用☆キャベツスープ♪
マカカヌ
作り方
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1
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キャベツは短冊(たんざく)切り まず縦に4cm幅くらいに切る(赤) 切ったら横90度に向きを変える(黄)
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2
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また、縦に切る 1cmくらいの幅で①より少し細目に
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3
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短冊切りの完成(左) 芯の硬そうな所は小さく切っておく(右)
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4
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玉ねぎは薄く切る
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5
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ベーコンは1cm幅に切る (ベーコンは油分があるので最後に切ると良いです☆)
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6
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鍋にオリーブオイルを熱する
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7
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ベーコンをよく炒め
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8
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キャベツ、玉ねぎを焦がさない様に炒める
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9
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水、コンソメを入れてた野菜が柔らかくなるまで15分ほど煮る
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10
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煮えたらサワークリーム、粒マスタードを入れて混ぜる 味をみて塩胡椒で調整する 軽く温め、あればパセリを散らして完成です♪
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11
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食べる直前に追いサワークリームでスープに乗せても美味しいです♫
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コツ・ポイント
サワークリームはお好みで増減してください☆
このレシピの生い立ち
サワークリームが残った時はよくキャベツスープに入れています☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
マカカヌ
