母が作る✿簡単✿鮭のちらし寿司
nao2008
作り方
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1
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ご飯を炊く。お水は通常より少なめに。
鮭を焼いてほぐす。
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2
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錦糸卵をつくっておく。
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3
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ご飯に寿司酢を混ぜ、冷ます。
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4
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３に細かく切った甘酢生姜、ごまと１・２を加えて混ぜる。
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5
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皿に盛り、千切りの大葉と２をのせてできあがり。
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コツ・ポイント
特にないです。
このレシピの生い立ち
昔、母が料理教室で教わってきたレシピをもとに、母がアレンジを加えています。
ガリを入れ、錦糸卵、シソを使ってトッピングしたのが母のアレンジです。
ガリを入れ、錦糸卵、シソを使ってトッピングしたのが母のアレンジです。
nao2008
