米粉のキャロットケーキ【JA福井県】

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Description

乳製品を
もっと食卓に。

材料 (65×175×45㍉ パウンド型2個分)

〇溶き卵(M)
2個(約100g)
〇砂糖
80g
・にんじん(すりおろし)
小2本(200g)
・プレーンヨーグルト
150g
・溶かしバター
100g
200g
小さじ2(8g)

作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に予熱する。

  2. 2

    大ボウルに〇を入れ、砂糖をよく溶かす。※気温が低いときは約60℃の湯せんをしながら。

  3. 3

    ・を上から順に加えて、都度ホイッパーでしっかり混ぜる。

  4. 4

    ●を加えてなめらかになるまでよく混ぜ、型に流す。

  5. 5

    180度のオーブンで20分、170℃に下げて25分焼く。

コツ・ポイント

・表面に焼き色がついたら、ホイルで覆い、焦がさないように、美しいオレンジ色を保ちましょう。

・子どもの成長に大切な、カルシウムやビタミン、食物繊維がたっぷりのおやつです。

このレシピの生い立ち

福井県産コシヒカリの米粉おやつ。
人参たっぷり、しっとり・もっちり・ふんわりおいしい簡単レシピです。
混ぜるだけなので、子どもと一緒に作れます。

Aコープみゆき店の食材で作りました。
レシピID : 7467767 公開日 : 23/03/06 更新日 : 23/03/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
k2ro
計量したはずが、ベーキングパウダーが足りなかったかも!?バターも少し多かった。でも美味しい😋
初れぽ
写真
クックPR3LHN☆
人参をすりおろし栄養満点の米粉のケーキができました!人参とヨーグルトの水気が増し、しっとりし過ぎたけど、美味しかったです!