大豆麺使用！まぜそば

今回はこちらの黄えんどう豆を100％使用した大豆麺を使いました。

ニラ・薬味ネギを小口ぎりにする。

ZENBを7分程度茹で、ぬるま湯でぬめりをとり、しっかり湯切りする。

フライパンを中火に熱し、4を炒める。

茹であがった麺にごま油と醤油を混ぜ合わせる。

炒めた5を麺にのせ、ニラ・ねぎ・のり・だし粉・卵黄をトッピングする。