圧力鍋で丸ごと新玉ネギのコンソメスープ煮

圧力鍋で丸ごと新玉ネギのコンソメスープ煮
圧力鍋で時間短縮。丸ごと新玉ネギのコンソメスープ煮のお手軽レシピです。

材料 (4人分)

新玉ネギ
4個
ニンジン
1本
ベーコン
80グラム
適量
[煮汁]
4カップ
100ml
砂糖
小さじ1
クローブ
5個
小さじ1
小さじ1/2
コショウ
少々

1

玉ネギは薄皮を剝き、根を切る。ニンジンは皮をむき、2cmの厚さに切る。ベーコンは薄切りのものを半分に切る。

2

圧力鍋に玉ネギ、ニンジン、ベーコン、煮汁の材料を入れ、蓋をして加熱。蒸気が上がって加圧2分、自然放冷。

3

食べる直前に温め直して、盛り付け、パセリをふります。

コツ・ポイント

圧力鍋によっては、加圧時間の調節が必要です。早めに作り温め直すとしっかり味が染み込みます。

このレシピの生い立ち

新玉ネギのコンソメスープ煮を圧力鍋で作ってみようと思いました。
レシピID : 746948 公開日 : 09/03/01 更新日 : 09/03/01

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