大根と豚肉のミルフィーユ
Description
白菜がなくても大根で作れます。
我が家はポン酢におろし生姜と七味を入れたタレでいただきます。
我が家はポン酢におろし生姜と七味を入れたタレでいただきます。
材料
(4人分)
大根
1/2本
豚バラ肉
300g
塩コショウ
少々
酒
1/2カップ
作り方
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1
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大根を半分に切り縦に薄切りにする。(長方形になる)
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2
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鍋に大根から敷き詰めその上にバラ肉を敷き軽く塩コショウ。
これを何回か繰り返し一番上は大根になるように重ねていく。
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3
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酒を入れて火をつけ沸騰してきたら火を弱めてフタをし20~30分蒸し煮にする。
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4
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コツ・ポイント
大根のかたさによって煮る時間は調節してください。
あればコンソメか粉末だしを少々入れてもいいかも。
タレを つけながら食べるのが我が家流です。
あればコンソメか粉末だしを少々入れてもいいかも。
タレを つけながら食べるのが我が家流です。
このレシピの生い立ち
いつもの白菜の重ね蒸しを大根で作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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