★春菊と人参のゴマ酢和え★

★春菊と人参のゴマ酢和え★
定番の胡麻和えに『やさしいお酢』をプラスして、アクセントを加えてみました♪

材料 (2人分)

春菊(ホウレン草など青菜類何でも)
1束
人参
1/2本
塩(野菜下茹で用)
少々
A.【合え衣】
A.醤油
大1
A.砂糖
大1/2
A.みりん
大1/2
A.ミツカン『やさしいお酢』
小1強
A.すり白ゴマ
大2

1

人参を細切りにし、春菊は葉をばらしておく。

2

塩を加えた熱湯で人参を数十秒茹で、春菊を加えてサッと混ぜたらスグに火を止め、冷水で冷ましてから水気をよく切る。

3

A.の調味料を良く混ぜ合わせて合え衣を作り、②の野菜に加えてよく和えたら出来上がり!!

コツ・ポイント

春菊はあまり火を通さなくても大丈夫なので、和えやすくなるようにサッとしならせる程度にします!!

このレシピの生い立ち

我が家定番の胡麻和えに、ミツカン『やさしいお酢』をプラスしてアクセントを加えてみました♪
レシピID : 747103 公開日 : 09/02/28 更新日 : 09/02/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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14/02/13

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とても美味しく頂きました。ごちそうさま♡

きらり流れ星

レポ有難うございます!旬の春菊って美味しいですよね~♪

09/03/05

First tsukurepo mark
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サイコーに美味しかったです。リピ確定!!です(^^♪

チハっちょ

レポ有難うございます!!リピ宣言、とても嬉しいです♪