子供だっておかわり☆バンバン菜の花和え

子供だっておかわり☆バンバン菜の花和え

Description

大人のイメージのある菜の花。ねりごまで棒々鶏風にすると子供でもパクリ♡

とにかく1束があっという間になくなりますよ★

材料 (2~3人分)

菜の花
1束
少々
★ミクロペースト金ごまねりごま
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★お酢
大さじ1
★醤油
大さじ1・1/2
★金ごま油(ごま油)
大さじ1/2
★おろし生姜
チューブ2cm
金ごますりごま
たっぷり

作り方

1

写真

たっぷり沸かしたお湯にお塩少々。
菜の花を入れ30~40秒さっと茹で すぐザルにあげ冷まします。

2

写真

★の調味料を混ぜ合わせます。ねり胡麻が滑らかになったらOK!

3

写真

しっかりと手でにぎって水気をとり、2
~3cmに切ります。

4

写真

苦味OKの大人用はTOPの写真のように★を流しかけ、子供用は写真のように和えてしまうと苦味なし。最後は金すりごまで完成!

コツ・ポイント

菜の花を茹で過ぎないぐらいです。
お豆腐をつぶしいれて白和え風にしてもよりまろやかで栄養バッチリ★

このレシピの生い立ち

 菜の花の胡麻和えや天ぷらは子供にはいつも不評(;_;)。
どうにか食べやすい味付けはないかと考えたところ ひらめいたのが棒棒鶏のソース!辛味はなしで和えてみたところ、『これ何?おいしいね~♡』っとおかわりまで!とにかく美味しいです!
レシピID : 747108 公開日 : 09/02/28 更新日 : 17/03/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

18/01/18

写真

旬の味を子供に食べさせる事が出来て良かったです♡

☆おじゃるまる

どうせなは美味しく食べさせたい親ごころ!ありがとうです。

16/04/12

写真

上品な味で美味しく頂きました。来年も食べたい!

きいmam。

このレシピにつくれぽくると嬉しいです!自信作なんです!39!

16/01/13

写真

いつもポイしてた1歳児がいっぱい食べてくれましたー感動&大感謝☆

でかあし

きゃー!私も感動しちゃうよ!有難う!そしてよかったです

14/04/08

写真

タレが美味しすぎ★4歳児もよく食べました!

Chiezozo

うれしいーです!旬のもの食べたら強い子になります!

Profile mimi102 2017年01月13日 14:57
練りごまがない場合はどうしたらいいでしょうか?