つくりおき☆ルッコラのナムルの画像

Description

くせのない私の大好き野菜。
栄養豊富なルッコラ。
お弁当の彩りに♪

材料

200g
★塩
小さじ1/3
★ごま油
大さじ1
★おろしにんにく(チューブ)
小さじ1/2~1
★しょうゆ
大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に湯をわかして沸騰したら、洗ったルッコラを30秒~1分さっとゆで、冷水に取ります。

  2. 2

    水気をきってしぼり、2~3cmの長さに切ります。

  3. 3

    ★の材料をあわせ、ルッコラを和えます。
    仕上げに、白いりごまを加えます。

コツ・ポイント

ゆですぎないのがポイント。
生でも食べられる野菜なので、さっとゆでるので大丈夫。私はきれいな緑にかわるのを目安にしています。

このレシピの生い立ち

お弁当のすきまおかずに。
レシピID : 7471751 公開日 : 23/03/11 更新日 : 23/03/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クックなかぴー
初めてのナムル、ごま油が少し不足でしたが美味しく出来ました。ごまの変わりに味付け海苔をちらしました。

クックなかぴーさん^^✿ お口にあうと嬉しいです。ありがとうございます♡