明太子パスタ
作り方
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1
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鍋に水を入れ沸騰させます。コンソメを入れ、溶かします。
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2
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パスタを【1】に入れ、茹でます。茹で時間はパスタの袋の表示+2分です。(5分までなら+1分、6分以上なら+2分)
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3
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明太子をほぐし、ソースの材料を混ぜ合わせておきます。
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4
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パスタが茹で上がったら、水気を切り、大き目の容器へ移します。
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5
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早めに【4】にバターと【3】を入れ、絡めます。
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6
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器に盛り付け、仕上げ用材料をお好みでトッピングして完成です。
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コツ・ポイント
パスタの茹で時間が少し多めで、塩ではなくコンソメを入れて茹でます。
具はバターとコショウで炒めた舞茸など加えてもOKです。
具はバターとコショウで炒めた舞茸など加えてもOKです。
このレシピの生い立ち
お昼にうろ覚えで作りました。分量は今後の改良で変化するかもしれません。