ローファットコロッケ

揚げ物はどうしてもカロリーが高いし、おまけに家の中にニオイが充満するので、あんまりしません。でも、このレシピなら気軽に作れます!
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材料 (4人分)

挽き肉
200g
じゃがいも
4-5個
玉葱
みじん切り 1個
ねぎ
小口切り 1本
ナツメグ、塩コショウ
少々
小麦粉、卵、パン粉
適宜

1

じゃがいもをスチームする。
その間に玉葱と挽き肉を炒め、肉の色が変わったら塩コショウ、ナツメグで調味する。

2

じゃがいもは皮をむいてつぶし、ねぎと炒めた肉と玉葱を加えて混ぜ、 小判型にまとめて小麦粉、卵、パン粉の順にころもをつけ、500F(260C)のオ ーブンで10分焼く。

3

コツ・ポイント

焼く前に衣に油を少しぬると、香ばしく仕上がる。

このレシピの生い立ち

レシピID : 74723 公開日 : 03/01/06 更新日 : 03/01/06

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