豚肉と野菜のオイスターソース炒め

ご飯がすすみます!野菜はカブや大根などの根菜+葉菜、何でもおいしいと思います。特にカブとかはうまみを含んでおいしくなるよ。

材料 (2人分)

豚薄切り肉
200gぐらい
-酒(下味用)
小さじ1
-醤油(下味用)
小さじ1
カブ
2個
チンゲン菜
1束
醤油
小さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ1
少々
サラダ油
少々

1

豚肉は5cmぐらいの幅に切り、下味をつける。カブは半月切り、チンゲン菜は幅4cmぐらいに切る。
調味料を合わせておく。

2

油を敷いたフライパンで豚肉を焼き、火が通ったら取り出す。

3

同じフライパンで、野菜を炒める。野菜に火が通ったら、肉を戻し、調味料を加えてざっと混ぜて出来上がり!

コツ・ポイント

野菜は何でもOK。ピーマンやにんじんを入れてもおいしいよ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 74724 公開日 : 03/01/06 更新日 : 03/01/06

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