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卵は卵黄だけ使います。
卵黄と砂糖をよく混ぜます。
混ざったら片栗粉と小麦粉を混ぜ、牛乳も入れます。
30〜40個位の小さめな丸にして天板に並べます。
オーブンを予熱しておき170℃、12分前後で焼く。
裏が焦げすぎないように時々確認します。
きな粉と砂糖を混ぜておきます。
取り出して10分位予熱で火を通します。
きな粉を付け出来上がり。