韓国風甘いマリネ肉(ブルコギ)de Tanto!

韓国風甘いマリネ肉(ブルコギ)de Tanto!
昔一緒に住んでいた韓国のルームメイトから教わった、ほんのり甘い韓国のマリネ肉(ブルコギ)のレシピ。たっぷりのにんにく、ネギ、しょう油、ゴマの香りが良し。

材料 (4人分)

薄切り牛肉
500g
ネギ
1束
10かけ
玉ねぎ
1個
しょう油
1カップ
大さじ2
ごま
適量
スプライト
1カップ

1

ネギは、みじんぎりにしておく。
玉ねぎ、にんにくをフードプロセッサーか、おろし器ですりおろしておく。

2

容器に、分量のしょう油、スプライト、ごま油、ごま、ネギ、手順1)の玉ねぎ、にんにくを加えて牛肉を1時間~2日漬けておく。

3

写真

好みのマリネに仕上がったら、サラダ油か、ごま油で肉をジュウジュウ焼きあげる。

これで、出来上がり。

4

*甘さの好みで、砂糖やおろしたりんごを加えても良し。
又、好みでにんにくの量も加減。これは、あくまで基本。

コツ・ポイント

食べること&作ることを楽しんで!

このレシピの生い立ち

ほんのり甘みのある韓国のマリネ肉,ブルコギ。秘密は、何と、スプライトにあった!コーラじゃ駄目なんだってさ。
レシピID : 74728 公開日 : 03/01/06 更新日 : 03/01/06

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