卵1個でとっても美味しい！カスタード

鍋に牛乳とバニラエッセンスを入れて沸騰直前まで火にかける。

ボウルに卵、砂糖を入れて混ぜて、白っぽくなったらふるった薄力粉を入れて混ぜる。

①を少しずつ入れて混ぜたら、こしながら鍋に戻す。

★こげないように混ぜる。とろみがつくまでしっかり混ぜる！！

ボウルに移しぴったりとラップをして冷ます。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

カスタードを混ぜほぐして使用する。