かつおと新たまねぎの韓国風ばくだん冷奴

新玉ねぎは水にさらすことで辛みが取れてシャキッとした食感になります。
かつおのたたきはコチュジャンやごま油で和えて韓国風の味付けにします。辛さはお好みで調整してください。
青ねぎと三つ葉を散らして香りよく仕上げます。

コチュジャンベースの旨辛ダレがやみつきになる韓国風のばくだん冷奴。豆腐の代わりにご飯にのせて丼にアレンジするのもおすすめです♪