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人参は千切り、玉ねぎは薄切りにする。鯖缶は汁をきっておく。
1.の野菜を耐熱容器に入れて電子レンジで600w1分半。加熱後、水にさらして冷まし、水気を絞っておく。
マカロニは袋の表示通りに茹でる。
茹でたマカロニ、鯖、野菜を、酢、砂糖、オリーブオイルで和える。最後にマヨネーズで和えて完成!