空心菜の中華炒め
作り方
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1
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空心菜は4㎝ぐらいの長さに、ニンジンは千切りにする
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2
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フライパンにごま油を入れ温め、ニンジンを炒める
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3
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ニンジンに火が通ったら、空心菜を加え全体に火を通す
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4
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しょうゆ・白ごまを加えて全体的に炒める
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
子育てセンターとみがおかでは、給食メニューに使用するため、地元農家さんの畑で空心菜の収穫体験を行いました
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空心菜は4㎝ぐらいの長さに、ニンジンは千切りにする
フライパンにごま油を入れ温め、ニンジンを炒める
ニンジンに火が通ったら、空心菜を加え全体に火を通す
しょうゆ・白ごまを加えて全体的に炒める