タルタルソース

タルタルソース
揚げ物が恋しくなります・・・。余ってもサンドイッチに挟んじゃうんだー。

材料 (1回分)

ゆで卵(Mサイズ)
4コ
好きなだけ
タマネギ
小1コ
キュウリ
1/2本
パプリカ
1/4コ
塩・こしょう
少し
やさしいお酢
野菜がつかるぐらい
マヨネーズ
お玉3杯ぐらい

1

固ゆで卵を作る。パセリ、タマネギ、キュウリ、パプリカは疲れるけど頑張ってみじん切りに。

2

みじん切りにした、タマネギ、キュウリ、パプリカをやさしいお酢で和えて、10分ぐらい冷蔵庫に入れておく。

3

大きめのボウルに殻を剥いた固ゆで卵と入れて、細かくつぶす。細かくなったら、2の汁気をなるべく切りながら入れる。

4

3の中に、刻んだパセリもマヨネーズも入れて混ぜながら、塩こしょうで味を調えて完成。サーモンのフライに添えてみました。

コツ・ポイント

タマネギやパプリカやキュウリがを刻むのが面倒な場合は、市販のピクルスを買ってきて入れてあげれば、即席で出来ちゃいます。タマネギは入れた方がいいかもだけど。。好み次第ですねー。

このレシピの生い立ち

実家から牡蠣を送ってもらったので作ったのです。
レシピID : 747750 公開日 : 09/03/11 更新日 : 09/03/11

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