簡単！巣籠もり風目玉焼き

キャベツは粗いみじん切り、にんじんは細切りかスライサーで。

フライパンにサラダ油を熱し、1をいれ軽く炒め、コンソメの素を振りかける。まだ火が通ってなくても、3で蒸し焼きになるので○

卵を入れるスペースを空けて、卵を割り入れる。　蓋をして卵が好みの固さになるまで。