蒟蒻の唐揚げニンニク風味

蒟蒻の唐揚げニンニク風味
ビールに合います♪

材料 (3)

手作り蒟蒻
1袋
2かけ
醤油
蒟蒻が浸かる量
適量
適量
砂糖
10g

1

手作り蒟蒻を一口大に切る

2

砂糖10gとポリ袋に入れて2~3分揉む。出てきた水分は捨てる。

3

ニンニクを薄切りにする

4

醤油と【1】【2】を合わせ、3時間程漬け込む

5

揚げ油を熱して【3】を片栗粉にまぶして揚げる

コツ・ポイント

蒟蒻は必ず歯ごたえがある手作り蒟蒻がいいです。
砂糖ともみ込むことで味が染みやすくなります。
片栗粉は揚げる直前にまぶさないとくっついてしまいます。叔母が試行錯誤して一番美味しく出来るレシピです。

このレシピの生い立ち

叔母が親戚の集まりで作ってくれて、広まってます♪
レシピID : 747792 公開日 : 10/10/20 更新日 : 17/09/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/04/11

First tsukurepo mark
写真

こんな食べ方があったんだぁ!唐揚初体験♪にんにくがいいですね^^

ふんたこ

おつまみにはまりますよ。