こふきいも

こふきいも

Description

誰でも出来る基本のこふきいもです。

材料 (4人分)

じゃがいも
中4個
4g

作り方

1

じゃがいもを洗う。皮をむき、芽をとる。
じゃがいもの大きさが均等になるように切る。切ったら水につけておく。

2

じゃがいもの水を切り、鍋に入れる。
じゃがいもがかぶるくらいの水を入れ、強火にかける。

3

沸騰したら中火にして10~15分。
じゃがいもに竹串をさして確かめて、丁度良い硬さにする。

4

火を止めて鍋のふたを押さえながら少しずつ湯だけ捨てる。

5

鍋を弱火にかけ、ふたを取って鍋を静かに振る。
じゃがいもに塩をかけてもう一度鍋を振ったらできあがり。

6

写真

今回はポテトサラダにしてみました。

コツ・ポイント

塩を振る前のじゃがいもを潰して牛乳とバターを混ぜるとマッシュポテトになります。マヨネーズで和えたらポテトサラダにも。

このレシピの生い立ち

小学校の家庭科の先生が教えてくれたものです。
レシピID : 747831 公開日 : 09/03/01 更新日 : 09/03/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (17人)

20/05/14

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レシピ参考にハンバーグに添えて美味しくいただきます(*^^*)

ムーミン☆ママ

20/03/22

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レシピ参考にさせて頂きました!美味しくいただきます(*^^*)

ムーミン☆ママ

17/05/12

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久しぶりに作るのにうろ覚えでしたので参考にさせてもらいました!

みょうみょう9319

レポありがとうございます!たまに食べたくなりますよね^ ^

16/10/09

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お芋さえあれば、手軽に出来る。作りたてがたまりません(^o^)

まなchan☆

れぽありがとうございます!出来立てほくほく美味しいですよね!

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