トムヤムクン風トマトスープ
ららこーら
作り方
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1
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冷凍エビは電子レンジなどで解凍させる。
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2
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具材の野菜やキノコは食べやすい大きさにカットする。
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3
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トムヤムクンキットのドライスパイスは茶葉用パックに詰め込む。
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4
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鍋に水を入れ、パック詰めスパイスと砂糖を入れてから沸騰するまで加熱する。
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5
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4に解凍エビとカットした具材を入れ、煮立つまで加熱する。
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6
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火を止め、キットのトムヤムクンキットのペーストを入れる。
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7
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カットトマト缶の中身を入れる。
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8
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豆乳を入れる。
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9
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再び、煮立つまで加熱する。
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10
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オプション:無印良品のジャスミンライス(パック)とともに食べると、よりエスニックな味が楽しめます。
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11
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オプション:キット付属の魚醤(ナンプラー)を適量加えてください。
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コツ・ポイント
薬味パックは鍋に入れっぱなしでもOKです。お好みで唐辛子を細くすると、辛味が増します。沸騰させすぎると豆乳の成分が固まって浮いてきますが、風味には影響ありません。
このレシピの生い立ち
無印良品の人気キットを使い、簡単にタイ風料理が楽しめました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ららこーら
