さっぱり人参サラダ

さっぱり人参サラダ
生人参はベータカロチンが豊富でビタミンを丸ごと吸収できます。人参1本だけで手軽に作れるサラダです。お弁当のおかずにも!

材料 (2~4人分)

人参
1本
白ごま(すりごま)
適量
玄米酢
小さじ1~2
お塩
ひとつまみ
小さじ1~2

1

写真

今回は完全"無農薬"人参なので皮ごと使いました。

2

写真

人参をピーラーでスライスします。

3

写真

スライスした人参をお塩→玄米酢→ごま油の順番でジップロックやビニール袋に入れてよくもみます。

4

写真

冷蔵庫に入れて30分~1時間ほど寝かし、最後に白ごまを振りかけ出来上がりです。

コツ・ポイント

もむときは、最初に塩を入れて軽く全体になじませ、その次に酢を入れてなじませ、最後にごま油を入れることがポイントです!

このレシピの生い立ち

奇跡の野菜通販に同封されているレシピに挑戦してみました。初のマイレシピです!
第1段は子供の頃は大嫌いで食べられなかった"人参"のサラダ。
レシピID : 747861 公開日 : 09/03/01 更新日 : 09/08/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/07/14

First tsukurepo mark
写真

短冊切りですが汗あっさりおいしー

☆しいたんママ☆

つくれぽ、有難う御座いました!!