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卵小麦無し！米粉と豆腐のカリモチドーナツ

卵小麦無し！米粉と豆腐のカリモチドーナツの画像

Description

卵と小麦のアレルギーさんでも食べられる米粉活用のドーナツを作りました

材料 （4cmの玉35個分）

米粉
200g
絹ごし豆腐
150g
砂糖
50g
ベーキングパウダー
小さじ1.5
牛乳
100cc
バター
10g
バニラエッセンス
5滴くらい
植物油
適量
トッピングにきなこ、シナモンなど
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐と砂糖を泡立て器で均一になるまですり混ぜる

  2. 2

    バターを耐熱容器に入れ、30秒ほどチンして溶かしバターにしておく

  3. 3

    写真

    ①のボウルに米粉、ベーキングパウダー、牛乳、溶かしバター、バニラエッセンスを加えて、ヘラで混ぜる

  4. 4

    写真

    スプーン2本を使い、丸っこく成形して油で揚げる

  5. 5

    写真

    きつね色になるまで揚げたらできあがり

  6. 6

    お好みで、きな粉やシナモンシュガーをかけても美味しいです

コツ・ポイント

面倒くさい時はビニール袋に材料を全部入れてモミモミした後、角っこをハサミで切って、油の上で絞りながら生地を料理バサミでチョキチョキすると洗い物も少なくて楽チンです

このレシピの生い立ち

いただきものの米粉と子ども達のモチモチドーナツリクエストからこのレシピができました。
たんぱく質もオヤツでとれて一石二鳥のドーナツです
レシピID : 7478708 公開日 : 23/03/20 更新日 : 23/03/20

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卵小麦無し！米粉と豆腐のカリモチドーナツ
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