ふろふき大根チーズの肉みそかけ

ふろふき大根チーズの肉みそかけ
大根とチーズと肉みそと…3種類の味が楽しめて、意外な美味しさ!!是非皆さんも作ってみて!!

材料 (4人分)

3cmぐらいの厚さの大根
8個
市販のだしのもと
適宜
1かけ
1かけ
白葱
4cmぐらい
合い挽き
500g
小さじ2
とろけるチーズ
4枚

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大根はだし汁に入れて軟らかくなるまで煮ておきます。

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柔らかくなった大根を耐熱容器に入れて、とろけるチーズを大根に乗るぐらいの大きさにちぎって乗せて、トースターで焼きます。

3

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フライパンにサラダ油大さじ2を熱して、ニンニクとしょうがのみじん切りを炒めて香りが出たら、葱のみじん切りを入れて炒めます

4

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葱に火が通ったら、合い挽きを入れて炒めます。

5

肉の色が変わったら、砂糖大さじ2、酒大さじ2、醤油大さじ2、豆板醤小さじ2を入れて炒めます。

6

最後に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。

7

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お皿に、チーズを乗っけて焼いた大根を取り出して、その上に、肉みそを乗っけます。

8

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美味しい、ふろふき大根チーズの肉みそかけの出来上がり!!

コツ・ポイント

肉みそは好きな味つけでどうぞ!!

このレシピの生い立ち

創作居酒屋さんで食べたのね。それには茄子もついてたけど、今は冬だし…真似して簡単にして茄子なしで作ってみました。
レシピID : 747888 公開日 : 09/03/01 更新日 : 09/03/01

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