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☆ビーツ玉ねぎスープ☆ビーツの皮を厚めに剥いて水にさらしアクを抜く。(水煮を使ってもOK)
150mlの水を入れた小鍋にビーツと1センチほどに切った玉ねぎを入れ、蓋をして弱火で煮る。
沸騰したら蓋をずらしてビーツが柔らかくなるまで煮る。この時水が少なすぎるようなら少し足す。でも、できるだけ足さない。
ビーツが柔らかくなったら火を止めて、③の具材と適量の煮汁をブレンダーやミキサーにかけて好みの硬さにする。
粗熱を取ってフリージングケースに入れて完成♪
☆にんじん☆参考レシピID: 7478312
⑤と⑥を各1つレンジで温める。
温まったら混ぜて完成♪