にんじんとビーツ玉ねぎスープ 離乳食冷凍

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Description

鉄分豊富なビーツを使って離乳食を作りました!鮮やかな赤紫がとてもきれいです!フリージング保存して日々の時短に♪

材料 (ストック5〜6個分)

作り方

  1. 1

    ☆ビーツ玉ねぎスープ☆

    ビーツの皮を厚めに剥いて水にさらしアクを抜く。(水煮を使ってもOK)

  2. 2

    150mlの水を入れた小鍋にビーツと1センチほどに切った玉ねぎを入れ、蓋をして弱火で煮る。

  3. 3

    沸騰したら蓋をずらしてビーツが柔らかくなるまで煮る。この時水が少なすぎるようなら少し足す。でも、できるだけ足さない。

  4. 4

    ビーツが柔らかくなったら火を止めて、③の具材と適量の煮汁をブレンダーやミキサーにかけて好みの硬さにする。

  5. 5

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    粗熱を取ってフリージングケースに入れて完成♪

  6. 6

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    ☆にんじん☆

    参考レシピID: 7478312

  7. 7

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    ⑤と⑥を各1つレンジで温める。

  8. 8

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    温まったら混ぜて完成♪

コツ・ポイント

茹で汁に出汁が出るので水は入れすぎないこと。できるだけ小さなお鍋で!

このレシピの生い立ち

鉄分豊富なビーツを使いたくて!
レシピID : 7478905 公開日 : 23/03/19 更新日 : 23/03/19

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