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ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
①キャベツ、玉ねぎ、にんじん、筋を取ったセロリは、食べやすい大きさの角切りにする。ブロッコリーは小さめの小房に分ける。
②鍋に全ての材料を入れ、ひと煮立ちさせたら、弱火で20~30分煮込む。