長男に贈る☆豚肉の塩ダレ炒めｉｎきゅうり

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   きゅうりの皮をしま目に剥く（味を染込みやすくするためです）

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   くるくる回しながら、乱切りにします。

3. 3

   フライパンにごま油をひいて、にんにくと生姜を弱火で炒め、香りが出てきたら豚肉を加えて、塩・コショウ少々。

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   強火で炒め、肉の色が変わったら葱を加えて、葱がしんなりしたらきゅうりを加える。

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   きゅうりが熱くなってきたら、酒を加えてザッと炒め、水気が飛んだら塩（小さじ１弱）を加え、ごまを加えて混ぜる。

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   こちらはキャベツバージョン。小さなキャベツなら、１／２玉くらいペロリ☆です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち