米粉とはったい粉のクッキー

材料をすべてボールに入れて良くこねます。固さは調整して頂ければ。

まな板に米粉を薄く敷き、こねたタネを置いて綿棒で5ｍｍくらいの厚さに伸ばし、好きな型で抜きます。

180度のオーブンで20分ほど焼いたら出来上がり。焼き具合は時々覗いて調整して下さい。