♪ じゃがいも de チヂミ♪

チヂミを作ろうと意気込んだけど小麦粉がほとんどないよ!という時にジャガイモを使ってチヂミを作ってみましょう

材料 (3~4人分)

ジャガイモ(中)
3個半~4個
にんじん
2分の1
小麦粉
大さじ2
2個
小さじ1~2
少々
少々

1

にんじんをみじん切りにしましょう。あまり細かくなり過ぎないように。赤ピーマンがあればそれでもOK

2

皮をむいたジャガイモ半分は短冊切りして、残りのジャガイモはすっておくこと。

3

すったジャガイモの中に、にんじん、ジャガイモ、溶き卵、短冊切りのジャガイモを混ぜる

4

塩・ほんだし・ごま油・(お好みですったにんにく少々)を入れて混ぜます

5

フライパンを熱したら④の具を大体半径5センチくらいの円を作るように流し込む。

これは夜中にとっさに作った料理なので本来はえびや豚肉を入れても美味しいと思います。

ちなみに寮の韓国人は、このチヂミをケチャップにつけて食べていました。

コツ・ポイント

ポイントは、すったジャガイモと短冊切りのジャガイモを混ぜることかな

このレシピの生い立ち

カナダ寮生活時代、小腹がすいたと韓国人が夜中にチヂミを作り始めた。でも小麦粉が残りわずか・・そんな時彼らがジャガイモを使って作り出したのがこのじゃがいもチヂミでした
レシピID : 74814 公開日 : 03/01/07 更新日 : 03/01/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

06/11/09

First tsukurepo mark
写真

カリカリ、ホクホクでおいしかったです!こちらビクトリア在ですよ♪

テルテルぅ

美味しそうに出来上がりましたね(≧∇≦)