お手軽ドライカレー・:*+野菜たっぷり

お手軽ドライカレー・:*+野菜たっぷりの画像

Description

余った野菜を何でも入れて作れちゃうドライカレーです!毎回アレンジして作ってます。

材料 (2〜3人前)

200g〜250g
1個
1パック
ケチャップ
大さじ2
ウスターソース
大さじ1.5
カレールウ(12分割)
2個
100ml

作り方

  1. 1

    大きめのフライパンに油を引き、ひき肉を炒める。

  2. 2

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    全ての野菜をみじん切りにする。
    ※火通りの悪い野菜から順に炒める。
    塩コショウで味を整える。

  3. 3

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    火が通ったら、刻んだカレールウ、水、ケチャップ、ウスターソースを加える。

  4. 4

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    ルウが全体に絡むまで混ぜたら完成!
    ここで薄ければ塩コショウ、ルウなどを追加して調節してください。

  5. 5

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    卵や粉チーズをトッピングしても美味しいです!

コツ・ポイント

ミキサーではなく包丁でみじん切りする事で、食感が残り美味しく仕上がります。
野菜の量に合わせて、調味料の分量を変更してください!

このレシピの生い立ち

日持ちする冷凍保存やお弁当にも持ち運べるカレーが食べたいと思い、ドライカレーにしました。
レシピID : 7481979 公開日 : 23/03/22 更新日 : 23/05/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (2人)
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きょぱん
冷蔵庫の残り物野菜で簡単に作れました。忙しいママにはぴったりのご飯ですね。
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きょぱん
残り物の野菜をなんでも刻んで入れました。ひき肉がなかったのでロースで代用。冷蔵庫のお掃除ができる重宝するレシピだと思います。
初れぽ
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おてやわらかに
簡単に作れておいしくて最高〜🥕🫑🧅