やさしいお酢で~野菜マリネ♥サーモンのせ

やさしいお酢で~野菜マリネ♥サーモンのせ
マリネ大好き(。→ˇ艸←)
サーモンをのせてどうぞ♥

材料 (2人分(写真は1人分))

レタス
2枚
玉ねぎ
小1個
スモークサーモン
200gほど
☆やさしいお酢
大さじ2
マヨネーズ
お好みで
アスパラガス
お好みで

1

写真

レタスと玉ねぎを千切りにします。

2

写真

玉ねぎはこのままでは辛いので、塩小さじ1(分量外です)を振って軽くもんでおく。

3

写真

2の玉ねぎをしばらく水にさらしておきます。
これで辛味がなくなります。

4

写真

よーく水切りした玉ねぎとレタスに☆のやさしいお酢とクレソルを入れよく混ぜしんなりするまで30分程冷蔵庫に入れておきます。

5

写真

その間に、こんな容器を準備します。
プリンが入ってた容器なんかがベスト!

6

写真

4で冷蔵庫に入れておいたマリネを容器にぎゅうぎゅうに入れます。
入れ終わったら、またまたギュっと押して下さい。

7

写真

マリネが入った容器に皿をのせて一気にひっくり前します。
多少崩れてもサーモンをのせるので大丈夫!

8

写真

サーモンをのせアスパラを添えて、上から★のオリーブオイル&クレソルを振って出来上がり。

9

お好みでマヨネーズを上にかけて食べて下さい。

10

時間がたつと、中の野菜のマリネから水分が出てきていい感じになります♡
お酢とクレソルだけなのに美味しい!

コツ・ポイント

ないです(笑)
見た目以上に簡単です(笑)

このレシピの生い立ち

やさしいお酢のモニターに選んで頂いたので考えました。
レシピID : 748246 公開日 : 09/03/02 更新日 : 09/03/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」