おからとバナナでケーキ*炊飯器で簡単~♪

卵白とおからで簡単ケーキ!
冷凍庫に眠ってたりしませんか?

材料 (炊飯器一台分)

おから
150グラム
卵白
2~3個分
完熟バナナ
1~2本
砂糖
大匙2杯
牛乳
大匙2杯

1

バナナをつぶす。つぶが残る感じでも、さらっとするくらいまで混ぜてもお好みで。

2

別のボールで卵白を泡立てる。**卵白は冷凍すると簡単にメレンゲ状態になる。

3

(冷凍のおからを使う場合は)レンジ600Wで1分くらいチンする。

4

おからを2~3回に分けバナナの入っている炊飯釜にいれ、その都度混ぜる。

5

2を含む、その他の材料をすべて入れ、混ぜる。

6

表面を平らにし、炊飯器で焼く!1回目で十分焼けなかったらもう一度!
ケーキモードがあるなら40~50分で!

コツ・ポイント

炊飯器のお釜でほとんど混ぜ混ぜが終わるのでとっても簡単です。卵白は2~3個分なら20分くらいボールに入れて冷凍庫に放置すれば、表面が凍ります!その状態で、泡だて始めれば、5分とかからず面白いくらいメレンゲ状態になります☆

このレシピの生い立ち

冷凍庫でねむっていたおから・卵白と完熟バナナを使って簡単にケーキが焼けたらな~と思い作ってみました。
レシピID : 748379 公開日 : 09/03/02 更新日 : 09/03/12

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