中は餃子おあげ

中は餃子おあげ
おあげの中に美味しいジューシーな餃子の具を入れてフライパンで焼きました。餃子よりもガッツリ食べられます。

材料 (4人分)

油揚げ
6枚
豚挽肉
80g
鶏挽肉
80g
キャベツ
1/8コ
玉ねぎ
中1/2コ
しいたけ
3コ
・塩コショウ
少々
大1
・しょうゆ
大1
つまようじ
12本

1

キャベツ・玉ねぎ・しいたけをみじん切りにし、挽肉とすりおろしたショウガとにんにく、調味料類を混ぜ合わせます。具材完成!

2

油揚げを半分に切り、レンジで30秒ほどあたためて開きやすくします。

3

油揚げを開いて具材を入れ、つまようじで留めます。

4

油を引かないフライパンで中火で焦げ目がつくまで焼いたら、ひっくり返してフタをし弱火で5~6分焼いて出来上がり!

コツ・ポイント

おあげに具材を入れるときは、火が通りやすくなるように、おあげが平べったくなるよう入れてください。 タレは無くても美味しいですが、餃子のタレやポン酢などお好みでどうぞ♪

このレシピの生い立ち

前日に餃子を作ったところ具が余ったので、次の日お弁当のおかずに作ってみました。
レシピID : 748382 公開日 : 09/03/02 更新日 : 09/03/02

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